【豆腐ドーナツ】こどもと一緒におやつレシピ

こんにちは。

管理栄養士　料理家のmidoriです。

こどもと一緒におやつを作ろう。手作りのおやつはおいしいし、素材がわかり安心です。こどもと一緒におやつを作ると様々な会話が弾み、たくさんの笑顔がこぼれます。またこどもにとって「作る」「おいしい」という、とても良い経験になります。ぜひ今日のおやつを手作りしてみませんか？

今回ご紹介するのは「豆腐ドーナツ」です。

砂糖がかかったシンプルなドーナッツ食べたいな、と思いたって作ったドーナツ。豆腐の入ったスィーツは、豆腐の香りがすると苦手に感じるものもあるのですが、このドーナッツは豆腐が入っているとは気づかない・・・。手軽で材料でシンプルな材料でできる体にやさしいドーナツ。

シンプルなものは飽きない。ほっとするおいしさ。あっという間に食べおわりました。ぜひお試しください。

豆腐ドーナツ【簡単おやつレシピ】

材料　６個分　(３cm程度のもの６個分なので２倍量作るのもおすすめ)

絹豆腐　　50g

きび砂糖　15g

薄力粉　55g

ベーキングパウダー　2g

きび砂糖（まぶす用）　　少々

揚げ油

手につける油　　適量

使用する道具

キッチンスケール

ビニール袋

揚げ鍋

揚げバット

作り方

１.ビニール袋に、豆腐、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて豆腐を潰しながらよく混ぜます。

2.揚げ油を170度に温めます。手に油をつけて生地を6等分にして丸めて、油で揚げます。

3.揚げバットにのせて油をきり、少し冷めれば砂糖を入れた袋に入れて砂糖をまぶします。

まとめ　

素朴なドーナッツが食べたくなったら・・・。簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてほしい。

このレシピで穴のあいたドーナツも作ってみたのですが、やわらかいので望むような良い形になりませんでした！もしチャレンジする方は、揚げると穴が縮むので、大きめに穴はあけて揚げてみてくださいね。こちらは素朴にまん丸い形がおすすめです。

袋で生地をもむ作業は２歳くらいの子でもできます。くしゃくしゃ材料を混ぜて、そこからはママが作っても。これでも「自分が作ったおやつ」になります。きっと喜んでドーナツ作ってくれますよ。

豆腐を潰す感触もおもしろく、ビニール袋ひとつで小さな子でも楽しめるおやつので、ぜひこどもと一緒に料理！を楽しんでくださいね。