【シンプルな丸パンレシピ】こどもと一緒にパン作り

こんにちは。管理栄養士 料理家のmidoriです。

今回はシンプルな丸パンのレシピをご紹介します。
このブログで久しぶりにパンを紹介してから→⭐︎、すっかりパン作りにはまり、パンを焼きまくっております。やはり手作りのパンはとても美味しいです。
今回はシンプルな材料で、バターも少しで素朴な味。シンプルな丸パンのレシピをご紹介します。丸パンを言いつつ、こどもが喜ぶ動物の形にしていますが・・・。捏ねて丸めてやわらかい生地に癒やされますので、ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

【簡単パンレシピ】シンプルな丸パン 8個分

材料

A強力粉(カメリア)200g・・・使う小麦粉の種類により水分が異なります。

Aきび砂糖 10g(上白糖で代用可)

A塩 3g

Aインスタントドライイースト 3g

B水130g

Bバター 5g

使用する道具

キッチンスケール(はかり)

ボウル

カード

ラップ

クッキングシート

オーブン皿

オーブン

 

 

作り方

1. ボウルの中にAを入れてよく混ぜます。Bを一気に入れて手でよく混ぜます。10分位こね、生地が滑らかになり、やわらかく弾力が出れば出来上がりです。

2.ボウルに生地を入れてラップをし、30分くらい温かいところにおきます。(1次発酵)

3. 生地が1.2倍位まで膨らめば、生地を8個に分割します。オーブンシートを敷いたオーブン皿の上に生地を丸めて並べます。ラップをふんわりかけて、10分程度おきます。(ベンチタイム)

4.再度生地を丸め直し、オーブンシートを敷いたオーブン皿の上に並べます。(好きな形に形をととのえます)(成形)。上からラップをかけて約20分あたたかいところにおきます。

5.生地がひとまわり大きくなれば、170度のオーブンで13分焼きます。

まとめ

パン作りは時間はかかりますが、工程はとてもシンプルです。程よく温かく、湿気もある今の時期はパン作りにとてもおすすめの時期です。動物の形など、こどもと一緒に成形しても楽しいですし、かわいいパンはこどもが喜びます。ぜひお試しくださいね。

2 件のコメント

  • かわいいまるパン!お子さんが、喜ぶのが目に浮かびます
    私も子供とこねたりしたことを思い出しました自分こねたパンは、少々膨らみが悪くても、美味しいですよね。もう、息子は大人ですが、大人になってもパン好きです

    • ゆきさん
      コメントありがとうございます!息子さんとの良い思い出にほっこり♡わたしのこどもたちの記憶にも、一緒にいろいろ作ったことが残るといいな。幸せな気持ちになりました!ありがとうございます!!

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