【お醤油風味の米粉蒸しパン】簡単おやつレシピ

こんにちは。管理栄養士 料理家のmidoriです。

こどもと一緒におやつを作ろう。手作りのおやつは簡単・安心です。こどもと一緒におやつを作ると様々な会話が弾み、たくさんの笑顔がこぼれます。またこどもにとって「作る」「おいしい」という、とても良い経験になります。ぜひ今日のおやつを手作りしてみませんか?

今回は、米粉の蒸しパンをご紹介します。

以前は味噌の入った蒸しパンをご紹介しているのですが(こちら)、今回はお醤油入りの蒸しパンです。

前の味噌入りも美味しいのですが、醤油入りも甘しょっぱさがたまらない美味しさです。米粉のさっくり歯切れの良い生地も美味しいです。まさに日本の味。

ぜひお試しください。

米粉の醤油蒸しパン【簡単安心手作りおやつ】

 

材料 直径4cm高さ7cmの耐熱紙型2個分

卵 25g

きび砂糖 20g (上白糖などで代用可)

醤油 小さじ1/2

牛乳 10g

練乳 10g

米油 15g(サラダ油で代用可)

A米粉 50g(↓下記共立食品さんの米の粉を使用しています)

Aベーキングパウダー 2g



使用する道具

キッチンスケール(はかり)

ボウル

ゴムベラ

泡立て器

蒸し器



作り方

1.ボウルに卵、砂糖、牛乳、練乳、醤油を入れてよく混ぜます。

2. Aを入れて泡立て器でよく混ぜます。

5.型の中に生地を入れて(型の大きさの7分目位まで)、蒸し器で10分程度蒸します。

 




 

まとめ

材料を順に混ぜるだけでできる、蒸しパンは簡単にできて美味しいお菓子です。

味噌蒸しパンもこちらの醤油蒸しパンも、和風の調味料を使っているからか、あっさりいくらでも食べられる蒸しパンになります。

米粉を使ったレシピを今までもいくつかご紹介していますが、小麦粉よりあっさりと、食べやすさを感じます。
さすがお米の粉。
最近は米粉を家に切らさずおいています。おやつも料理も、米粉を使うとあっさりして、とても美味しいのです。
天ぷら、フライも軽く揚がる。とてもおすすめです。

米粉 (↓下記共立食品さんの米の粉を使用しています。スーパーでも売っています。)

 

手作りおやつとおしゃべりの時間は楽しく、おいしくて幸せな時間。

1日の出来事をお話しながらおやつを食べる時間がわたしは大好きです。こどもとホッとひと息ついてから、家事育児をまた頑張りましょう。

↓↓↓
このお醤油美味しいです!調味料が美味しいと料理が格段に美味しくなります。

 

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