【こどもと一緒におやつレシピ】クイックポテトブレッド

こんにちは。管理栄養士 料理家のmidoriです。

こどもと一緒におやつを作ろう。手作りのおやつは簡単・安心です。こどもと一緒におやつを作ると様々な会話が弾み、たくさんの笑顔がこぼれます。またこどもにとって「作る」「おいしい」という、とても良い経験になります。ぜひ今日のおやつを手作りしてみませんか?

今回は、おやつにも朝食にもおすすめのじゃがいもパンです。名前は英語にしましたが、日本語にしたら簡単。即席じゃがいもパン笑。

じゃがいもを茹でて潰したものに、ベーキングパウダーの入った粉を入れてこねて生地を作り焼くだけです。とても簡単!形は自由に作れるので、小さな子にも粘土感覚で!楽しんで作って欲しいな、と思います。

ぜひチョコペンも準備して可愛い形に、顔を書いてみたり。楽しく作ってみて下さい。


クイックポテトブレッド【簡単安心手作りおやつ】

材料 4個分(小さく作ればもっとたくさん作れます。)

じゃがいも  正味150g(皮をむいた状態で150gです)

Aビート糖(上白糖など好きな砂糖で可) 30g

A薄力粉  115g

A塩 ひとつまみ

Aベーキングパウダー 5g

バター 10g

プレーンヨーグルト 40g

チョコペン(必要に応じて)

使用する道具

キッチンスケール(はかり)

ボウル

ゴムベラ

泡立て器

クッキングシート

オーブン

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、2cm角程度に切ります。150g切ることが出来たら、鍋の中にじゃがいもと水を入れて加熱します。(約10分)

串が通るくらいまで中までやわらかくなれば、水気を切り、少し火にかけて完全に水分をとばします。フォークの背で潰します。

2. 1にバター、ヨーグルトを入れてゴムベラで切り混ぜます。Aも加えて手でなめらかになるまで少しこねながらまとめます。生地がなめらかになるまでこねます。

3.生地を4等分にし、好きな形にととのえます。

★ぞうやとり、などの動物や好きなキャラクターも良いですね。

ちなみに、わたしが作ったうさぎ、ねこなどの胴体と手足のある動物は、

顔30g 体20g 手8g、足4g、耳4g程度で作りました。割合の参考にしてください。

4.180度に予熱したオーブンで約15分焼きます。表面と裏面にうっすらや黄色がつけば出来上がりです。チョコペンでおえかきしても良いでしょう。

まとめ

じゃがいも入の生地で焼き立てはもちもちした食感です。冷めてしまった後も、もちもちでおいしく食べられます!

イーストパンに比べて格段に短い時間でできるので、朝から作って焼き立てをあさごはんに食べるのもおすすめです。パン生地の中心にひとくちチョコや、チーズ、ツナマヨなどを包んでもおいしいです!

可愛くてこどもたちも大喜びです!ぜひ作ってみて下さい。

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