【こどもと一緒におやつレシピ】ごまクッキー

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こんにちは。管理栄養士 料理家のmidoriです。

こどもと一緒におやつを作ろう。手作りのおやつは簡単・安心です。こどもと一緒におやつを作ると様々な会話が弾み、たくさんの笑顔がこぼれます。またこどもにとって「作る」「おいしい」という、とても良い経験になります。ぜひ今日のおやつを手作りしてみませんか?

今回は、ごまをたっぷり使ったクッキーです。とにかくサクサクでとてもおいしいんです!!手軽な材料でさっとまぜるだけ。とても簡単です。ぜひお試しください。


ごまクッキー【簡単安心手作りおやつ】

 

 

材料 12個分

A白ごま 20g

A薄力粉 5g

Aきび砂糖(上白糖で代用可能)15g

A卵白 10g

食塩不使用バター 5g

使用する道具

キッチンスケール(はかり)

ボウル

ゴムベラ

クッキングシート

オーブン

作り方

1. ボウルの中にAを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。

2. バターを耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600W)30秒位〜かけて溶かしバターを作ります。Aが全て馴染んだら溶かしバターも加えて混ぜます。バターが馴染んだら、スプーンですくって、オーブンシートを敷いたオーブン皿に少し間隔をあけて生地をおきます。

3.160度に予熱したオーブンで約12分焼きます。

まとめ

とにかくとても簡単なおやつ。混ぜるだけなので、2歳くらいの小さな子でも楽しんで作ることができます。短時間で満足感が得られるおやつです。

黒ごまが好きな方は白ごまの一部を黒ごまにしていただいても良いです。全部を黒ごまにしてしまうと!!真っ黒になると思います!!好みで挑戦しても楽しいです。

白ごまと黒ごまの栄養の違いなのですが、白ごまに比べて黒ごまの方が油が多く含まれます。栄養価は脂質、タンパク質とも豊富で各種必須アミノ酸も多く、植物性タンパク質に優れています。ごまに含まれる油は、オレイン酸、リノール酸などで、生活習慣病の予防にも繋がる体にやさしい油です。

ごまはカルシウム、鉄分などのミネラルが多く、ビタミンB1、B2も多く栄養豊富です。毎日こまめにとりたい食材です。

おやつでこどもの成長にも必要な栄養素がとれるって良いですよね。ぜひこのクッキーをおやつに楽しんで作ってくださいね。

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