【丸鶏のチキン】クリスマスチキンの調理方法

こんにちは。

料理教室はっぴいさんの管理栄養士のmidoriです。

今回は、クリスマスチキンにもおすすめのローストチキンのレシピをご紹介します。

ぜひお試しください。

 

 

【丸鶏のローストチキンのレシピ】クリスマスチキンにも

材料 1羽分

丸鶏 1羽(約1.2kg)

塩 大さじ1/2

油 約大さじ1

じゃがいも 3個程度

くず野菜(玉ねぎ、人参など)

水 50ml

コンソメ、醤油 少々

作り方

1  塩と油を丸鶏にこすりつけて、動画のとおり、肉にタコ糸をまきつけます。

動画はこちら→https://www.youtube.com/watch?v=mZnxf972LAc

2 オーブンシートを敷き、くず野菜をのせて、その上にチキンを置き、オーブンの上で焼きます。(じゃがいも一緒にオーブン皿の上にのせて焼くとおいしいです)230度60分

3 オーブン皿に残った肉汁、コンソメ、水、醤油少々を入れて軽く煮て味を整え、たれにします。

ぜひお試しくださいね。

 

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