こんにちは。 料理教室はっぴいさんの管理栄養士のmidoriです。 今回は、おからと米粉を使ったもちもちしたベーグルをご紹介します。 動画はこちら→ おからと米粉入りでモチモチした生地です。グルテンがないとパンが膨らまな...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんの管理栄養士のmidoriです。 今回は、冷凍カボチヤ、おから、オートミールの入ったかぼちゃケーキをご紹介します。オートミールも入れて食感がアクセント。 動画はこちら→   オ...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんの管理栄養士のmidoriです。 今回は水切りヨーグルトと米粉を使い、少しもちっとした濃厚な食感がおいしいブラウニーをご紹介します。オートミールも入れて食感がアクセント。 動画はこちら→...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんの管理栄養士のmidoriです。 今回はホットケーキミックスを使い、手軽にできるシナモンクッキーをご紹介します。 動画はこちら→★   秋になるとシナモンが食べたくなりませんか...

こんにちは。 料理教室はっぴいさん主宰の管理栄養士のmidoriです。 今回は、生おからを使ったスィーツ、混ぜるだけのチーズケーキ風ケーキをご紹介します。 動画はこちら→★ → チーズやクリームは使っていないのですが、な...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 今回は材料４つでできるお豆腐おやきのレシピをご紹介します。豆腐と砂糖、米粉とベーキングパウダーを入れて手でこねてフライパンでパンケーキのように焼...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 今回はお麩ときな粉を使ったクッキーのレシピをご紹介します。お麩は、小麦粉のたんぱく質グルテンを主原料とした食材。 グルテンに小麦粉、もち米粉など...

こんにちは。料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士ワーママのmidoriです。 今回はワーママごはん、10分でできる時短献立をご紹介したいと思います。これは、ちらし寿司の素を使い、チャーハンにしてしまうというメニューで...

こんにちは。管理栄養士・料理家のmidoriです。 今回はソーダブレッドをご紹介します。 我が家の朝食は「パン」です。毎日買いに行くのは大変だし、朝食においしいパンを食べたいし、体によいパンを食べたいなと。ソーダブレッド...