こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 今回は米粉を使ったにんじんケーキを紹介します。小さなマドレーヌ型に焼くので、焼き時間は1５分以内。とても手軽にできるケーキです。 以前は小麦粉を...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 今日はバレンタイン。今回はバレンタインにもおすすめのチーズケーキをご紹介します。 これまでバレンタインに向けていくつかココアを使ったお菓子をご紹...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 今回は先日行ったバレンタインのオンラインレッスンでも好評だった米粉ブラウニーご紹介します。 豆乳、おからも入っており、たんぱく質も摂れるマフィン...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 もうすぐバレンタイン。今回はバレンタインのプレゼントにもおすすめの米粉とおからを使うココアマフィンを紹介します。 バレンタインは、友達、恋人同士...

こんにちは。管理栄養士・料理家のmidoriです。 もうすぐバレンタイン。今回はバレンタインのプレゼントにもおすすめのココアクッキーをご紹介します。 米粉とココアを使った絞り出しクッキーです。 バレンタインは、友達、恋人...

こんにちは。 料理教室はっぴいさん主宰の管理栄養士のmidoriです。 このたびオンラインレッスンを2月11日に開催します。 内容は以下のとおりです。 おうち時間が長い中、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 ２月の行事と...

こんにちは。管理栄養士・料理家のmidoriです。 今回は米粉のどらやきをご紹介します。甘さ控えめで甘いあんこと併せても安心。 混ぜるだけ、焼くだけで簡単にできるおやつです。 ぜひお試しください。 【米粉どらやき】米粉レ...

こんにちは。管理栄養士・料理家のmidoriです。 今回はカステラをご紹介します。カステラと言っても甘みをグッとおさえた、朝食にもなるカステラです。名付けて「朝食カステラ」。 カステラはもともと甘くてしっとりとした食べ物...