こんにちは。 料理教室はっぴいさん主宰管理栄養士のmidoriです。 もうすぐこどもの日。我が家にも男の子がいるので、端午の節句はお祝いしたいと思っています。というと、兜にこいのぼり、ちまきに柏餅、菖蒲湯・・・様々にあり...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 今回はお麩ときな粉を使ったクッキーのレシピをご紹介します。お麩は、小麦粉のたんぱく質グルテンを主原料とした食材。 グルテンに小麦粉、もち米粉など...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 今回はあんこを使った蒸しパンレシピをご紹介します。材料を全てざっと合わせるだけでできる、簡単レシピ。おやつに、あさごはんにさっと作って食べられま...

こんにちは。料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士ワーママのmidoriです。 今回はワーママごはん、10分でできる時短献立をご紹介したいと思います。これは、ちらし寿司の素を使い、チャーハンにしてしまうというメニューで...

こんにちは。管理栄養士ワーママのmidoriです。 今回はワーママごはん、15分でできる時短おかずをご紹介したいと思います。これ1品で立派な献立になる「とり天」です。 とり天は鶏肉に衣をつけて揚げた大分県の郷土料理です。...

こんにちは。 料理教室はっぴいさん主宰、管理栄養士ワーママのmidoriです。 今回はワーママごはん、15分でできる時短おかずをご紹介したいと思います。我が家では週1度は登場する人気メニューです。未就園児の頃から、幼児、...

こんにちは。 料理教室はっぴいさん主宰、管理栄養士ワーママのmidoriです。 ワーママごはん、20分でできる時短献立をご紹介したいと思います。 毎日、毎日やってくる夕ご飯作り。何が大変って、献立を考えることだったりしま...

こんにちは。管理栄養士ママのmidoriです。 今回からワーママごはん、20分でできる時短献立をご紹介したいと思います。 毎日、毎日やってくる夕ご飯作り。何が大変って、献立を考えることだったりしませんか？？ 「何食べたい...

こんにちは。 料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。 今回は米粉を使ったにんじんケーキを紹介します。小さなマドレーヌ型に焼くので、焼き時間は1５分以内。とても手軽にできるケーキです。 以前は小麦粉を...