【米粉ブラウニー】おから入りレシピ

こんにちは。

料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。

今回は先日行ったバレンタインのオンラインレッスンでも好評だった米粉ブラウニーご紹介します。

豆乳、おからも入っており、たんぱく質も摂れるマフィン。もっちりした食感が美味しいのでぜひお試しください。

その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

 

【米粉ブラウニー】米粉レシピ(小麦粉・乳製品・卵不使用)

 

 

 

使う道具

はかり

ボウル

ゴムベラ

オーブン

オーブン皿

アルミマドレーヌ型

その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

材料 4個分

おから 60g

ビート糖 (またはきび砂糖、上白糖、三温糖でも) 30g

豆乳(または牛乳) 60g

米粉 50g

純ココア  15g(砂糖のはいっていないもの)

ベーキングパウダー 2g

くるみ 15g

いちごジャム 10g

米粉はこちらの共立食品の米粉を使っています。

今回はきび砂糖を使いましたが、砂糖はこちらのビート糖を使っています。もう何度もリピートしています。
粒子が細かく溶けが良い上、やさしい甘さがお気に入りです。


まとめ買いがお得のよう!!

作り方

1 ボウルにおからと砂糖を入れてゴムベラでやわらげます。

2 豆乳を入れて混ぜます。

3  ココアパウダー、米粉、ベーキングパウダーを合わせて奮ったものをボウルに入れ、混ぜます。

4 ジャムとくるみを入れてよく混ぜます。

5  型の中に入れて、180度に予熱したオーブンで約20分焼きます。

まとめ

おからをつかいますが、おからは日持ちのしないもの。余ったおからは、冷凍保存できますので、ぜひ冷凍庫へ。使うときは冷蔵庫で解凍して使うことができます。

おからを使ったレシピをいくつかアップしておりますので、余ったおからを活用していただけたら嬉しいです。

たんぱく質をはじめ、様々な栄養の詰まったおからをおやつにも活躍させてみてはいかがでしょうか??

 

 

 

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