【バレンタイン】チーズケーキ

こんにちは。

料理教室はっぴいさんを主宰する管理栄養士のmidoriです。

今日はバレンタイン。今回はバレンタインにもおすすめのチーズケーキをご紹介します。

これまでバレンタインに向けていくつかココアを使ったお菓子をご紹介したので、今回はチョコ味でない普通のチーズケーキを。

家族にも好評で、「バレンタインに何が欲しい?」と聞くと「チーズケーキ」という答えが返ってくる程、人気です。少しだけ入れるレモンが爽やかさプラス!よかったら作ってみてくださいね。

その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

【バレンタインにも】ベイクドチーズケーキレシピ

使う道具

ビニール袋 2枚

麺棒

はかり

ボウル

ゴムベラ

オーブン

オーブン皿

型(100円ショップで購入した直径12cm×高さ3.5cmのお花型の型 )

容量が240ml程度でした。同じくらいの容量であれば、他の紙、金属の型でも作ることが出来ます。

その買うを、もっとハッピーに。|ハピタス

材料 1個分

ビスケット 40g

バター (無塩でも加塩でも) 20g

クリームチーズ 100g

ビート糖 30g

生クリーム 50g

たまご(約1/2個) 30g

米粉 大さじ1/2

レモン汁 少々

米粉はこちらの共立食品の米粉を使っています。

砂糖はこちらのビート糖を使っています。もう何度もリピートしています。
粒子が細かく溶けが良い上、やさしい甘さがお気に入りです。


まとめ買いがお得のよう!!

作り方

1 袋にビスケットを入れて麺棒で叩いて潰します。レンジでバターをとかしたものを入れて、よくもんでまぜあわせます。型の底に敷き詰めます。

★型の大きさにあわせて、ビスケット:バターを2:1の割合で調整して入れて型の底全面に行き渡るようにしてください。

 

★サラサラになるまで潰すときれいに底に敷き詰めることが出来ます。

2 ボウルにクリームチーズ、砂糖をいれて混ぜます。

3  卵を少しずつ加えて混ぜ、生クリームも入れて混ぜます。

4 米粉、レモン汁少々を入れて混ぜ、型の中に流し入れます。

5  180度に予熱したオーブンで25分程度焼きます。

まとめ

この花柄の型で焼くと、カットするとハートの形になるのですよね。小分けにしてラッピングをし、プレゼントするのもおすすめです。

小さな子でも混ぜるだけ、ゴムベラ1本でできるので、作りやすくおすすめです。甘さも控えめで食べやすいです。たくさん作って冷凍しておくのもおすすめです。

バレンタインに、いつものおやつにぜひどうぞ。贈り物にもおすすめです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA