【シナモンクッキー】人気のレシピ(ホットケーキミックス使用)

こんにちは。

料理教室はっぴいさんの管理栄養士のmidoriです。

今回はホットケーキミックスを使い、手軽にできるシナモンクッキーをご紹介します。

動画はこちら→★

 

秋になるとシナモンが食べたくなりませんか??

シナモンの効能は、血流を良くし代謝を上げたり、抗菌、抗炎症作用があります。

また血圧と血糖値の低下なども効果があるといわれます。

秋になると寒くなり代謝が下がるので、それで食べたくなるというのもありそうです。

甘い香りに、消化促進作用もあり、胃腸が弱っているときにもおすすめのスパイスです。

このレシピは

・シナモンロールを食べたいのだけれど、パンをこねるには少し時間がなくて、という方

・手軽にシナモンのお菓子を作りたい

・作業時間10分以内で簡単に作りたい

という方におすすめのレシピです。

ホットケーキミックスを使うので、手軽に小さなシナモンロールが楽しめて、満足感があります。また今回のおやつは、ホットケーキミックスを使っているのでとても手軽で作りやすいレシピです。ぜひお試しください。



シナモンロールクッキー(ホットケーキミックス使用)

材料 12個分

ホットケーキミックス 100g(わたしは生活クラブのホットケーキミックスを使用)

プレーンヨーグルト 25g

菜種油 小さじ1

たまご 10g

★フィリング

バター(有塩でも無塩でも可) 8g

はちみつ 10g

砂糖 小さじ2

シナモン 1g

★アイシング

粉砂糖  10g

レモン汁 少々

水 少々

作り方

1  ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、油、卵を入れてよく混ぜます。なめらかになるまで生地をよくこねます。(使うホットケーキミックスの種類により、水分が足りないことがあります。手に水をつけて水分を補い、なめらかになる状態にしましょう)

2 フィリングの材料をあわせます。

3   1をラップに挟んで麺棒で20cm×15cmに伸ばします。横長に生地をおいて、向こう1cm程度を残してフィリングを広げます。

4  手前から生地を巻いて、端から12等分に切ります。

5  オーブンシートを敷いたオーブン皿に切り口を上にして並べ、180℃のオーブンで12分焼きます。

6 アイシングの材料を合わせて、やっとアイシングがスプーンから落ちるくらいの硬さに調整します。

7   焼き上がったクッキーの上にアイシングを落として出来上がりです。

私が自宅で使用しているオーブンは、リンナイのガスオーブンです。

都市ガス用、プロパンガス用とありますので、購入時はご注意ください。

まとめ

少しでも体によいものをおやつに、心と体が元気に健康に美しくなれる健美食おやつを作っています。簡単な作業が多いので、親子で作るのもおすすめです。ぜひお試しください。



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA